Чтобы не запутаться, выбрать необходимое и по разумной цене, хорошего качества, нужно продумать список, включающий электромеханическое оборудование для кафе или ресторана, по нескольким основным критериям. Чисто математическими расчетами можно обойтись при выборе производительности оборудования. Для этого надо знать пропускную способность кафе. Направленность кафе или ресторана поможет определиться с наименованиями и видами новой техники.
Но это не все. От инвестора или собственника будет зависеть, на какую ценовую категорию оборудования вы нацелитесь в поиске. Электромеханическое оборудование выпускают всемирно известные компании, оборудование которых славится высоким качеством, а их техника - высокой ценой. Но выбор техники известных марок даст сервисное обслуживание и гарантии надежности. Вариант приобретения техники менее раскрученных фирм и отечественных компаний позволит снизить первоначальные затраты на приобретение технологического оборудования для профессиональной кухни, но подключение техники, ее ремонт и текущее обслуживание могут повлечь за собой дополнительные затраты.