+7-931-582-04-50
578-449-984
ДогмаПро
info@dogmasnab.ru
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной
Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов.
Модельный ряд Carboma PRO с высоким уровнем контроля влажности
Модель |
Габаритные размеры, мм |
Масса, кг |
t, °C |
Экс. пл-дь, мм |
Потр-е эл/эн в сутки, кВт |
M700GN-1-G-HHC 0430 (сыр, мясо) |
825х755х1900(1990) |
150 |
0...+20 |
1,59 |
8,0 |
M700GN-1-G-HHC 9005 (сыр, мясо) |
825х755х1900(1990) |
150 |
0...+20 |
1,59 |
8,0 |
Комплект для мясного шкафа |
|||||
Комплект для сырного шкафа | |||||
Комплект для колбасного шкафа, шт | |||||
Гастроемкость GN2/1х65 с направляющими, шт | |||||
Комплект освещения шкафа (розовый - мясной) |
НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ШКАФА ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.
При дождливой или влажной погоде на стеклопакетах может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте шкаф мягкой тканью.
Стандартное исполнение:
1) 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая),
2) 9005 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь крашенная черная)
Опции: