Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
213900 руб.

Наличие: Под заказ
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G (правостороннее открывание) обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.

Особенности

  • Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60.
  • Расстояние между направляющими 60 мм.
  • Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата.
  • Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
  • Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
  • Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Параметры

  • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
  • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
  • Толщина стенки корпуса, мм 61
  • Хладагент R404
  • Температура окружающей среды, °С до +40
  • Терморегулятор
  • Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
  • Тип оттайки автоматическая, горячим газом
  • Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3
  • Режим мягкого охлаждения +
  • Режим быстрого охлаждения +
  • Режим мягкого замораживания +
  • Режим быстрого замораживания +
  • Система электропитания, В/Гц 230/50
  • Термощуп +
  • Температура в камере до…, °С до -40°

Характеристики:

  • Кол-во уровней: 3
  • Расстояние между уровнями, мм: 60
  • Формат емкости: GN 1/1, 600х400
  • Макс. температура в камере, °С: 90
  • Время охлаждения, мин: 90
  • Производительность цикла охлаждения, кг: 11
  • Температурный режим заморозки, С: +90…-18
  • Время замораживания, мин: 240
  • Производительность цикла заморозки, кг: 7
  • Охлаждение: Динамическое
  • Тип оттайки: Автоматическая
  • Термощуп: Да
  • Термостат: Электронный
  • Наличие замка: Нет
  • Подсветка: Нет
  • Режим мягкого замораживания: Да
  • Режим быстрого замораживания: Да
  • Толщина стенок корпуса, мм: 61
  • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
  • Материал корпуса: Нержавеющая сталь
  • Хладагент: R404/R452
  • Температура окружающей среды, ºС: +40
  • Мощность, кВт: 0.55
  • Напряжение, В: 220

Размер и вес

  • Ширина, см: 80
  • Глубина, см: 86
  • Высота, см: 75
  • Вес без упаковки, кг: 85

 



Назад в раздел