Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-L
Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-L
По запросу

Наличие: Под заказ
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата. Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации.

Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.

Особенности

  • В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций.
  • По завершении цикла охлаждения или заморозки шокер переходит в режим поддержания температуры.
  • Направляющие из нержавеющей стали позволяют размещать и гастроемкости GN1/1 и противни EN 40x60
  • Температура внутри камеры опускается до -35°С.
  • Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
  • Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью.
  • Термощуп без подогрева – в комплекте поставки.
  • Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно.

Параметры

  • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
  • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
  • Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
  • Хладагент R404/R452
  • Терморегулятор электронный блок управления
  • Тип оттайки ручная, естественными теплопритоками
  • Потребляемая мощность, Вт, не более 3100
  • Тип дверей лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
  • Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 20
  • Система электропитания, В/Гц 400/50
  • Термощуп +

Характеристики:

  • Кол-во уровней: 20
  • Расстояние между уровнями, мм: 67
  • Формат емкости: GN 1/1, 600х400
  • Макс. температура в камере, °С: 90
  • Время охлаждения, мин: 90
  • Производительность цикла охлаждения, кг: 90
  • Температурный режим заморозки, С: +90…-18
  • Время замораживания, мин: 240
  • Производительность цикла заморозки, кг: 70
  • Охлаждение: Динамическое
  • Тип оттайки: Ручная
  • Термощуп: Да
  • Термостат: Электронный
  • Наличие замка: Нет
  • Подсветка: Нет
  • Режим мягкого замораживания: Да
  • Режим быстрого замораживания: Да
  • Толщина стенок корпуса, мм: 61
  • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
  • Материал корпуса: Нержавеющая сталь
  • Хладагент: R404/R452
  • Температура окружающей среды, ºС: +40
  • Мощность, кВт: 3.1
  • Напряжение, В: 380

Размер и вес

  • Ширина, см: 80
  • Глубина, см: 80
  • Высота, см: 216
  • Вес без упаковки, кг: 230

 



Назад в раздел