Оборудование для пекарен

Оборудование для производства пекарни по низким ценам

Для осуществления непрерывного процесса выпечки, любой пекарне необходим комплект оборудования, минимальный набор которого состоит из печи и расстоечного шкафа. Если же объем производства посолиднее, то нелишними будут и мукопросеивательные машины, тестоделители, тестозакатки и тестораскатки, а также машины тестосмесительные. Данное оборудование для пекаренв совокупности позволяет производить высококачественные хлебобулочные продукты.

Давайте рассмотрим каждое из них подробнее.

Начнем с самого главного – с печи. Конвекционная, туннельная, ярусная, ротационная - печи бывают, и каждый из них имеет свои преимущества и область применения.

Расстоечные же шкафы, наоборот, имеют одно единственное предназначение – организация разморозки и поднятия замороженных полуфабрикатов, и отличаются лишь вместимостью.

Мукопросеивательные машины, как нетрудно догадаться из названия, являются элементами оборудования для пекарен, призванных оптимизировать процесс просеивания муки, и просто необходимы на крупных производствах.

Аналогично, название «тестоделители», «тестозакатки» и «тестораскатки» говорит о предназначенности этих приборов для работы тестом. Полный набор этих устройств позволяет замкнуть на них весь круг работ по обработке теста.

Тестомесительные машины используются для тщательного перемешивания с помощью определенного месильного приспособления тестовой массы.

Практически все элементы оборудования для пекарен имеет разную ценовую категорию и вид исполнения – от масштабных аппаратов по производству социальных сортов хлеба до небольшого оборудования для мини-пекарен, и при его выборе, в первую очередь, следует руководствоваться направленностью вашего предприятия, а во-вторую, также отдавать предпочтение зарекомендовавшим себя производителям.