Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция

Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Принцип работы каскадно-лотковой системы пароувлажнения

  1. Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С
  2. Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром
  3. Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.

Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT:

- ШРТ-18П;
- ШРТ-18М.

Технические характеристики:

  • Габаритные размеры, мм: 1707х1781х2458
  • Масса, кг: 1067
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 53
  • Номинальное напряжение, В: 400
  • Тип оборудования: Ротационная печь
  • Тип питания: Электричество
  • Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 3х0,37=1,1
  • Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0.12
  • Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 20 (до +270°С)
  • Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 9
  • Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1400
  • Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3.7
  • Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-18-8-6)


Назад в раздел