Печь ротационная Abat РПШ-16-6-4 серии EXPERT

Печь ротационная РПШ-16-6-4 серии EXPERT
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4 серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Система пароувлажнения лоткового типа. 

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- режим программирования ( до 110 программ до 4-х этапов в каждой).

В комплект поставки РПШ-16-6-4 входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм.

Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4 серии EXPERT:

- поставка в собранном виде;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 120 мм;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики:

  • Габаритные размеры, мм: 1302х1702х2520
  • Масса, кг: 900
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 34.91
  • Номинальное напряжение, В: 400
  • Тип оборудования: Ротационная печь
  • Тип питания: Электричество
  • Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин: 40
  • Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6
  • Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 2800
  • Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 4.3
  • Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-16-6-4)


Назад в раздел