Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской)

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской)
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской) предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.

Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Особенности

продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости размера GN1/2, и размера GN1/3;
вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением;
двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
система закрывания двери "свободные руки";
внутренняя подсветка камеры;
степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5;
многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
регулировка влажности от 0% до 100%;
таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд;
возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
до 4 этапов приготовления в каждой программе;
ручной душ;
6 программ мойки;
встроенный лоток для сбора конденсата;
система охлаждения слива;
система фиксации дверцы в открытом положении;
возможность жесткого крепления к полу или подставке;

Технические характеристики:

  • Питание: 380 В
  • Тип управления: электронное
  • Мощность, кВт: 12,5
  • Тип парообразования: бойлер
  • Противень: GN 1/1
  • Количество уровней: 20
  • Растояние между уровнями, мм: 70
  • Мойка: автоматическая
  • Душ ручной: Да
  • Термощуп: Да
  • Установка: универсальная
  • T max, °C: 270
  • T min, °С: 30
  • Габаритные размеры, мм: 890х808(890)х1780
  • Производство: Россия


Назад в раздел