Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ-01

Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 с автоматической мойкой предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Особенности

- 4 уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм)
- расстояние между уровнями 75 мм
- электронная панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- регулировка влажности от 0% до 100%
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой
программе)
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
- закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- LED-подстветка
- 6,6 кВт, 400/230 В
- устанавливается на подставку ПК-6-6/4
- подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ
- подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием таблетированных моющих средств

В комплект поставки входят:

- 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs
- поддон для укладки моющих таблеток

Технические характеристики:

  • Габаритные размеры, мм: 860х880х610
  • Масса, кг: 85
  • Тип оборудования: Конвекционная печь
  • Напряжение, В: 400
  • Расстояние между уровнями, мм: 75
  • Панель управления: Электронная
  • Автоматическая мойка: Да
  • Макс. Температура внутри камеры, С: 270
  • Реверс: Да
  • Количество уровней, шт: 4
  • Мощность, кВт: 6.6
  • Пароувлажнение: Да
  • Частота тока, Гц: 50
  • Размер противня, мм: 600Х400
  • Материал камеры: Нерж. сталь
  • Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ


Назад в раздел