Сковорода газовая Abat ГСК-90-0,27-40

Сковорода ГСК-90-0,27-40 газовая
Сковорода ГСК-90-0,27-40 газовая
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основ ным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в соста ве технологических линий.

Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах нашего производства мы используем стальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш.

Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.

Особенности

  • Полная максимальная мощность, кВт 14
  • Количество горелок, шт. 1
  • Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 14
  • Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С 100-340
  • Номинальная вместимость чаши, дм3 40
  • Площадь дна чаши, м2 0,27
  • Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197
  • Габаритные размеры сковороды, мм 840х1050х940
  • Масса, кг 120

Характеристики:

  • Габаритные размеры, мм: 840х1050х940
  • Масса, кг: 120
  • Серия: 900
  • Количество горелок, шт: 1
  • Тип питания: Газ
  • Площадь дна чаши, м2: 0.27
  • Полная максимальная мощность, кВт: 14
  • Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 14
  • Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С: +100...+340
  • Номинальная вместимость чаши, дм3: 40
  • Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197


Назад в раздел