Печь конвекционная Smeg ALFA 241VE

ALFA 241VE
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Конвекционная печь SMEG ALFA 241 VE предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Конвекция + пароувлажнение

Ключевые особенности:

  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (направление вращения можно менять вручную);
  • 40 программ приготовления с функциями предварительного нагрева и отложенного старта;
  • Удобная панель управления: ручка "Turn & Push" для выбора программ и настройки параметров, кнопки "Start" и "Stop" для запуска и остановки процесса приготовления, а также цикла пароувлажнения;
  • Пароувлажнение методом прямого впрыска с 3 предустановленными уровнями влажности и ручным управлением с помощью ручки, расположенной на передней панели;
  • Потребляемая мощность регулируется вручную;
  • Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут;
  • Встроенный дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления;
  • Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья;
  • Тройное остекление для снижения температуры дверцы;
  • Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства;
  • Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования.

Характеристики ALFA 241VE

Количество уровней

6

Расстояние между уровнями, мм

80

Размер противня, мм

600х400

Тип гастроёмкости

GN 1/1, противень 600х400

Управление

электронное

Мин. температура нагрева, °C

50

Макс. температура нагрева, °C

280

Количество вентиляторов, шт

2

Пароувлажнение

есть

Подключение к воде

есть

Гриль

нет

Статический нагрев

нет

Мощность, кВт

5.5,  8.3

Напряжение, В

380

Вес (без упаковки), кг

94

Вес (с упаковкой), кг 114

Ширина, мм

872

Глубина, мм

810

Высота, мм

805

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

  • 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм;
  • 3751 - 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм;
  • 3774 - 6 алюминиевых противней 600х400 мм;
  • 3805 - 4 хромированных решётки 600х400 мм;
  • 3810 - 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм;
  • 3922 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора;
  • K2535 - вытяжной зонт;
  • K2535C - вытяжной зонт c пароконденсатором;
  • RGN11-6- комплект направляющих на 6 уровней для гастроёмкостей GN 1/1;
  • TVL240 - подставка под печи;
  • SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней;
  • De Vecchi DVA12 - водоумягчитель;
  • De Vecchi DVA16 - водоумягчитель.


Назад в раздел