+7-931-582-04-50
578-449-984
ДогмаПро
info@dogmasnab.ru
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной
Карусельные грили предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемнадцать кур помещаются в шесть садков, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления 70-90 минут.
Гриль снабжен стеклянной дверью с металлической накладкой и магнитом, что обеспечивает устойчивое положение двери в закрытом состоянии.
Терморегулятор гриля поддерживает температуру от 50°C до 250°C.
Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.
Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Наличие подсветки в камере позволяет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур.
Способы укладки кур:
Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. В один садок помешается 2(3) тушки (весом 1000-1100 грамм). Полная загрузка гриля Командор-4 составляет 8 кур, Командора-5 - 12 кур, Командора-6 - 18 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно.
Техническое описание
"Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Шесть съемных взаимозаменяемых садков, каждый из которых рассчитан на 3 куриные тушки. Общая вместимость – 18 тушек кур. Вращение карусели с садками осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверца и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется четырьмя ТЭНами, закрытыми отражателями. ТЭНы расположены сверху и по бокам, что обеспечивает равномерную термическую обработку продукта. Установлен терморегулятор для регулировки температурного режима. В камере предусмотрена внутренняя подсветка." |
Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.
В гриле можно готовить как целые тушки кур, так и их отдельные части.
ТЭНы расположены в трех плоскостях для эффективной жарки.
Прозрачное заднее стекло обеспечивает дополнительный обзор покупателям.
Рассчитанное сочетание скорости вращения и подводимой мощности обеспечивает качественное приготовление кур при любой загрузке.
Каждый ТЭН имеет свой отражатель тепла, увеличивающий скорость приготовления.
Двери и заднее стекло выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя.
Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садка с курами.
Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком.
Включение подсветки и вращения шампуров осуществляется отдельно.
Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения садка из рабочей камеры.
Работает от сети 220 В, 50Гц
Модель | Длина мм |
Шир. мм |
Выс. мм |
Кол-во загру- женных тушек, шт |
Кол-во садков, шт |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Масса, кг |
Время приготов- ления при полной загрузке, мин
|
КОМАНДОР-5 М | 890 | 630 | 686 | 18 | 6 | 220 | 8,0 | 54,0 | 70-90 |