Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/5 TLP

Шкаф шоковой заморозки APR9/5 TLP
Ваш менеджер
менеджер Соколов Денис
Телефон:
+7-931-582-04-50
ICQ:
578-449-984
Skype:
ДогмаПро
e-mail:
info@dogmasnab.ru
График работы:
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб-Вс: выходной

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до + 90°С. (в обычных шокерах он начинается от + 80/+ 70°С). Охлаждение 13 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг - от + 90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. После того, как цикл охлаждения или заморозки завершится, шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла).
Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп. Новая серия шкафов шокового охлаждения и заморозки Apach была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. На модель APR9/5 TLP возможна установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.

Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
Универсальные направляющие GN 1/1 - 600х400
Функция автоматической разморозки
Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки
Экологически безопасный хладагент R404a
Полиуретановая изоляция 60 мм
Электронная панель управления
Термощуп в комплекте

Параметр APR9/5 TLP
Габаритные размеры, мм
Габариты, мм 830х800х850
Характеристики
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями, мм 70
Охлаждение, кг с +90°С + 3 °С за 90 мин. 13
Заморозка, кг с +90°С до -18°С за 270 мин 9
Мощность, кВт 0,65
Вес, кг 116
Напряжение, В 220


Назад в раздел